3小時的課堂，你將會完成1款和風日式甜品：焙茶蕨餅戚風蛋糕1個（約5吋），並配備精美禮盒可供取走。

課程特色

• 使用日本進口食材，還原和風甜品獨有風味
• 同學在課堂內親身參與，由零開始製作到完成蛋糕
• 選用京都焙茶粉使蛋糕散發日式迷人風情
• 傳授令戚風蛋糕口感輕盈鬆軟、保存空氣感的技巧
• 由導師製作蕨餅，示範用簡單方法做出軟糯蕨餅的原有質感

課堂內容

• 實習製作戚風蛋糕
• 詳盡講解打發蛋漿、忌廉質感控制及混合手法
• 在家烘焗的溫度調節
• 導師示範製作蕨餅
• 正確的脫模手法
• 完美地抺蛋糕的方法
• 組裝蛋糕及裝飾實習

溫馨提示：支持環保，請自備手提袋。

導師 Sindy Li

• Le Cordon Bleu Patisserie Dipolma 法國藍帶甜點畢業
• Le Cordon Bleu Bakery Dipolma 法國藍帶烘焙畢業
• JSA和菓子藝術講師證書畢業

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請注意：

1. 「優惠價」只限於首次報讀時，同時揀選兩節課程（課程費用會直接顯示$1,100），恕不接受後補。
2. 所有課堂一經報名，不能取消或改動，敬請留意。
   
   

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