3小时的课堂，你将会完成1款和风日式甜品：焙茶蕨饼戚风蛋糕1个（约5吋），并配备精美礼盒可供取走。

课程特色

• 使用日本进口食材，还原和风甜品独有风味
• 同学在课堂内亲身参与，由零开始制作到完成蛋糕
• 选用京都焙茶粉使蛋糕散发日式迷人风情
• 传授令戚风蛋糕口感轻盈松软、保存空气感的技巧
• 由导师制作蕨饼，示范用简单方法做出软糯蕨饼的原有质感

课堂内容

• 实习制作戚风蛋糕
• 详尽讲解打发蛋浆、忌廉质感控制及混合手法
• 在家烘焗的温度调节
• 导师示范制作蕨饼
• 正确的脱模手法
• 完美地抺蛋糕的方法
• 组装蛋糕及装饰实习

温馨提示：支持环保，请自备手提袋。

导师 Sindy Li

• Le Cordon Bleu Patisserie Dipolma 法国蓝带甜点毕业
• Le Cordon Bleu Bakery Dipolma 法国蓝带烘焙毕业
• JSA和菓子艺术讲师证书毕业

同时报读【日式烘焙店之蛋糕篇 1+1】两节课堂，可尊享学费优惠！

浏览 【抹茶豆乳布丁卷】网页介绍 

请注意：

1. “优惠价”只限于首次报读时，同时拣选两节课程（课程费用会直接显示$1,100），恕不接受后补。
2. 所有课堂一经报名，不能取消或改动，敬请留意。
   
   

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